【サステナブル経営を目指すまぐろ屋新業態】FISHSTAND運営メンバー@三崎

●三崎恵水産について
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三崎恵水産は、創業50年の実績あるまぐろ専門の卸問屋です。

三浦半島の三崎港をはじめ、世界中の海から上質なまぐろのみを仕入れ、日本全国のお客様のもとへ届けています。近年では、海外のお客様からのご依頼も増えてきました。

大きな誇りは、熟練した匠による“良いまぐろを徹底的に選び抜く”目利き。50年の歴史の中でその力に磨きをかけ、本当においしく喜ばれるまぐろだけを厳選しています。その確かさで多方面からも需要の高まりを受け、成長を続けています。

●美味しいまぐろを食卓でも。
想いを込めて立ち上げた新業態「FISHSTAND」
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50年の歴史の中で培った”まぐろ”を見る目、すなわち、お客様に喜んでいただくために徹底的に良いまぐろを選び抜く目利き力と現場力はどこにも負けないプライドがあります。

今、あらためて。
”ご家庭で、私たちのまぐろを召し上がっていただきたい” 。

FISHSTANDは、そのような想いをもって立ち上げた三崎恵水産が直営するご家庭向けのまぐろの直売オンラインショップです。
お祝いの日に、なんでもない日常に、家族と、心置きない仲間と囲む食卓に。
私たちが選び抜いたまぐろが、あなたやあなたの大切な人たちの笑顔に繋がりますように。
そんな願いが込められています。

扱うのは、自社で目利きしたまぐろや魚介類をテーマに、オリジナルの加工品。一つひとつ三崎の工房で手づくりしています。
刺身でも食せる品質の魚介類に、敢えて手をかける。さまざまなシーンで気軽にお魚を召し上がって頂けるようような提案をしています。
使用する一つ一つの調味料にもこだわり、その素材がもつチカラを信じ、必要最小限の材料でシンプルな味付けを心がけています。
これまでECを中心に販売をしてきましたが、2022年、念願の直営店をオープンしました。

●FISHSTANDの運営メンバーを2つのポジションで募集
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FISHSTANDは、着実に事業規模が拡大していて、チームを増強していくタイミングに差し掛かっています。既存事業の拡大だけでなく、今後、新しいコンセプトの新業態にもチャレンジしていく予定です。水産卸としてスタートした三崎恵水産のtoC事業として、食のおいしさ・たのしさ・豊かさを多くの人たちと共有していく大切な機能であり、経営的にも大きな事業の柱にしたいとも考えています。日々成長していくFISHSTANDを一緒に牽引してくれる仲間を探しています。

【１】商品の企画・製造・販売を推進するブランドチームスタッフ
FISHSTANDの商品は、施設内で手作りしており、製造プロセスもスタッフが担っています。ECサイトの運営、マーケティング、出荷もすべて自分たちで運営。
直営店での接客も含め、運営に関わる全ての業務を分担しながらチームで推進します。企画立案から、実務まですべてを担うことができます。

【２】三崎・城ヶ島の本社前に構える直営店の店長候補
直営店では、ECサイトで扱う商品に加え、ここでしか食べられない大トロのフィッシュ＆チップスや、クラフトコーラなどこだわりの
メニューが揃っています。この店舗の運営を任せる店長候補です。
店舗運営は、事業運営チームと連携し、一緒に推進していくので、責任ある仕事でありながらもチームで働ける、よい環境です。

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※こちらの求人情報は、NPO法人ETIC.の人材紹介サービスによって募集している案件です。
面談などはETIC.コーディネーターも担当いたします。あらかじめご了承ください。
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