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2024.02.19 442

【名護市の交流直売所】特産品の商品開発から調理まで担うキッチンリーダー候補

株式会社わんさか

この求人のキーワード:

チームで協力しあって動く・決める 裁量が大きくのびのび働ける 若手歓迎・スタッフ育成意欲のある組織 食・ライフスタイル 地域活性化・まちづくり 地域活性化・まちづくり

主に加工品・惣菜製造、調理、商品開発、レストラン調理を担っていただきます。地域につながりと循環を生み出す大切な仕事です。

私たちの仕事について

名護東海岸の美味しいモノ・楽しいコトが集まる海辺の交流直売所「わんさか大浦パーク」にて地域の農産品を活用した加工品の製造、開発を担っていただきます。

【お仕事内容】
適性や希望を考慮して下記いづれかの部門でキッチンを担当していただきます。

■パーラー部門
・カボチャカレーパン、シークヮーサージュースなど人気の特産加工品、ジューシーなどの惣菜(合計15品目ほど)の製造、新商品開発
・新商品発案、試作品づくりのサポート
・農産品の1次加工

■コミュニティレストラン部門(2024年5月頃オープン予定)
・魅力的な地産地消メニューの開発、調理
産直野菜、地元海産物メニューなど
美味しい食事を作るキッチン担当です。

募集要項

テーマ 食・ライフスタイル 地域活性化・まちづくり
職種 プロジェクトマネージャー コミュニティデザイン
雇用形態 契約社員
組織形態 営利企業
その他のキーワード 地域活性化・まちづくり
期待する成果

【代表深田からのメッセージ】
私はキッチンスタッフのことを、地域につながりと循環を生み出す大切な存在だと思っています。

得意な料理に楽しく取り組むことが、意外と役に立っているんだなと、誇りを持ってお仕事に向き合っていただければ嬉しいです。

わんさかのキッチンスタッフとして、地域の特産品や食文化を活かし、お客様に価値ある商品を提供することで、わんさかとこの地域ををより魅力的かつ持続可能なものにするお手伝いをお願いします。

対象人材像

わんさか大浦パークの設立趣旨、事業目的を深く理解し、高い意欲で地域内外の関係者、職員等と協力し発展に大きく貢献できる方

【community based companyとしてのキャリアパス】
わんさかの運営事業は直営所の他、今年新規立上げ予定の通販事業や、カヤック等の観光関連事業、イベント事業など、多岐にわたります。
例えばキッチンリーダーとして経験を積んだ後に次のステップとして他部門でのチャレンジを志望することもあるでしょうし、早い段階で他部門に興味を持った場合でも後任を探すなどで志望を叶えられる努力をしますので、安心してご相談ください。自分の居場所と得意分野を、わんさかで一緒につくりましょう!

応募資格

学歴不問 / 未経験OK
◇キッチン経験者、調理師免許ある方は優遇
◇店舗未経験でもお料理が大好きな方は歓迎

新卒エントリー
OK
未経験者エントリー
OK
勤務地の住所

沖縄県名護市大浦465-7

勤務形態

出社

勤務時間

シフト制
休憩時間60分
8:00~17:00(実働8時間、休憩1時間)

給与

月給 155,000円〜200,000円

給与詳細

※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は契約社員です。そのほかの条件に変更はありません。

福利厚生

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由

休日・休暇

◇週休2日制
◇平日休みあり

職場の雰囲気

地域の方々とのつながり、美しい風景や地域の文化・風土など、やんばるの地域ならではの良さを生かして、お客様にも、地域の人にも喜んでもらえる、面白い取り組みを作っていきたいと思っています。

そんな、わんさか大浦パークの取り組みを職員として支えてくれる方を募集しています。
農村の風景の中で、農家さんや地域の方など様々な人と関わりながら働ける、やりがいのある仕事です。

選考プロセス

・driveで応募
 職務経歴書がある方は添付
・面接(オンラインorリアル):1〜2回
・採用の可否の連絡:面接後1週間以内

代表者メッセージ

代表取締役 深田友樹英

私がわんさか大浦パークを通して実現したいことは
地域に暮らす人、関わる人の希望と生きがい
幸せの実感を増やしていくこと

子供からお年寄りまで笑顔でイキイキと暮らせる持続可能な地域を実現していくことです。
そのためにはスタッフ1人1人が地域に暮らす方、関わる方、お客様の声に耳を傾け、個性を生かしながら高い主体性で価値ある仕事していく必要があると感じています。
そして、地域に必要な新しい仕事を作ることに一緒に挑戦していきたいと思っています。
まだまだ未熟な組織であるわんさか大浦パークは伸びしろが大きく、意欲がある人にとってチャンスにあふれ、挑戦しがいのある環境です。
高い主体性でチャレンジしていく意気込みのある方の応募をお待ちしています。

[プロフィール]

1983年生まれ、埼玉県出身。
千葉大学、東京大学大学院と持続可能な社会づくりをテーマに植物生態学の観点から千葉や沖縄やんばるにて里山の研究を行う。
東京のゼネラルプレス(現YUIDEA)にてCSRコミュニケーション等の広報プランニングの仕事に3年間携わった後、母の故郷である沖縄に移住。
地域づくりNPOの立ち上げに携わり、コーディネーターとして地域資源を活用した事業開発、市民大学の運営、大学と連携したインターンシップのコーディネート、自治体の総合計画づくりワークショップ、移住定住支援等に関わる。
2012年4月から拠点を名護に移し、祖父の出身集落がある名護市二見以北地域に名護市地域づくりコーディネーターとして住民主体の地域づくりに従事
農泊事業や学生や若者が地域に関わり関係人口が生まれ徐々に定住する流れを構築
2016年より名護東海岸の10の小さな集落が運営する地域づくりの拠点「わんさか大浦パーク」のマネージャーとして組織体制の整備と黒字化に向けて経営改革に取り組んでいる。
2021年3月わんさか大浦パーク10周年を機に株式会社化し代表取締役に就任。
2023年大規模改修工事を経て2024年春のリニューアルオープン予定
これまでの延長線上ではない持続可能な地域と拠点施設(コミュニティベース)を目指して、地域との新しいつながり方の構築、つながる商品・サービスの開発などに日々チャレンジしている。

企業・団体概要

  • 設立: 2021年03月
  • 代表者名: 深田友樹英
  • 従業員数: 9名
  • 従業員数の詳細: 正社員:4名
    パートタイム:5名
    男性:5名
    女性:4名

    業務委託10名程
    リモートワークやガイド
  • 資本金: 902万5,000円
  • 事業内容: 10の集落が資金を出し合い、地域のゆたかな暮らしと活気づくりのために運営する海辺の直売所。
    朝日のそばで育った地域の自然や風景、暮らしを守り伝える商品やサービスを提供しています。
  • WEB: https://wansaka-o.jp/
  • 住所: 沖縄県名護市大浦465-7
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