酒蔵の文化と技術を守る。日本発プレミアムスピリッツ「浄酎」生産リーダー

●消えつつある酒蔵を守り、共創を通じて地域の再発酵＝リジェネレーションしたい
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ナオライは、日本各地の酒蔵とともに、文化と経済が循環する地域をつくることを目指しています。

かつて地域の文化の中心にあった「酒蔵」は、人口減少や後継者不足により、次々と消えつつあります。私たちは、そんな酒蔵の再生と共創を通じて、地域の再発酵＝リジェネレーションを実現しようとしています。

その象徴が、私たちが開発・販売する「浄酎‐JOCHU‐」です。
浄酎は、日本酒を低温浄溜してつくられる、日本酒による華やかな香りと繊細な味わいを持つスピリッツ。その文化性とストーリー性から、Bar・百貨店・レストラン・クラフト業界などで注目されています。
https://jo-chu.com/

浄酎はアルコール度数が高いため、樽による熟成も可能となり、当社のビジョンに掲げている「時をためて、人と社会を醸す」のように、樽熟成により時間をかけるほどお酒としての価値を高めることができます。当社の事業モデルは地域の日本酒酒蔵と提携することで、全国どこでもその地域の浄酎を開発することが可能です。

私たちが大切にしているのは、

― 地域とともに事業をつくる「共創（Co-Creation）」の姿勢

― 成長ではなく「循環（Circulation）」を重視したビジネスモデル

― 消費ではなく「文化としての酒」を次世代につなぐ意思

ナオライは、単に酒を売る会社ではありません。
“酒”という伝統と技術に、現代的な感性と経営を掛け合わせることで、地域に新たな循環と価値を生み出していく。

そんな未来を一緒につくる仲間を探しています。

●日本発プレミアムスピリッツ「浄酎」生産リーダー
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本社は広島県三角島にありますが、浄酎をつくっているのは広島県神石高原町の浄溜所です。
この浄溜所で浄酎の生産、瓶詰め、出荷から、商品企画・品質改善まで、ものづくりの全工程を司るリーダーを募集します。
お酒づくりに知見・経験がなくても、よりよい浄酎を目指し、幅広く学び、試行錯誤をしてくださる仲間を探しています。

【主な業務内容】
・浄酎の生産（蒸留）
・瓶詰め・出荷
・チームマネジメント
・商品企画
・品質改善・生産オペレーションの改善
・他地域の生産拠点へのノウハウ展開・共有

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こちらの求人情報は、NPO法人ETIC.の人材紹介サービスによって募集している案件です。
面談などはETIC.コーディネーターも担当いたします。あらかじめご了承ください。
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